A Embrapa, renomada instituição de pesquisa agrícola, acaba de disponibilizar dados inéditos sobre a avicultura brasileira no Repositório de Dados de Pesquisa (Redape). Extraídos do Censo Agropecuário 2017 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), esses conjuntos de dados agora estão ao alcance do público, permitindo análises próprias até o nível geográfico por estado.
O cenário revelado por esses dados é fascinante. Mais de 2,9 milhões de estabelecimentos agropecuários estiveram envolvidos na criação de galinhas poedeiras, matrizes, frangos e pintos em todo o Brasil. A maioria, cerca de 95%, mantinha rebanhos entre 1 e 100 cabeças, voltados principalmente para o autoconsumo.
Além disso, aproximadamente 3% dos estabelecimentos, totalizando 95 mil, detinham pequenos rebanhos destinados tanto aos mercados locais quanto à venda de excedentes para consumo próprio. Esse segmento emergente, conhecido como avicultura de pequeno porte, se destaca como uma faceta essencial da dinâmica avícola nacional.
No entanto, uma revelação impressionante é que apenas 1% dos estabelecimentos, representados por 26 mil granjas, foram responsáveis por surpreendentes 95% das vendas de ovos e 93% da venda de galináceos em 2017. Esse seleto grupo é identificado como avicultura industrial, desempenhando um papel crucial na economia e na produção avícola do país.
