A Influenza Aviária, conhecida como gripe aviária, é uma doença viral que afeta aves, incluindo aves selvagens e domésticas. O vírus é eliminado nas fezes e secreções respiratórias das aves infectadas, podendo ser transmitido pelo contato direto ou por meio de alimentos e água contaminados.
Existem dois grupos de vírus de Influenza Aviária: LPAI, de baixa patogenicidade, e HPAI, altamente patogênica, que causa doença grave e alta mortalidade nas aves.
Quanto ao consumo de carne de aves e ovos, é seguro, pois as aves doentes não são utilizadas para a produção de alimentos. O abate sanitário é realizado para garantir a segurança alimentar.
No Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária lidera as ações de monitoramento e contingenciamento da doença, com o apoio das agências de defesa estaduais e da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
O contágio humano é extremamente raro e geralmente está relacionado ao manejo direto de aves infectadas. Em caso de suspeita da doença, é importante não tocar nas aves e contatar imediatamente as autoridades competentes.
