O Brasil, maior exportador de carnes do mundo e líder em proteína bovina e de frango, está prestes a se tornar o terceiro maior exportador de carne suína ainda este ano. Em 2024, o país atingirá um recorde histórico de consumo de proteínas de origem animal, alcançando 103 quilos por habitante. A carne suína, apesar de ser a terceira em volume, lidera o crescimento, com consumo per capita previsto de 21 quilos, um aumento de 4% em relação ao ano anterior. Este avanço se deve a preços competitivos, versatilidade na cozinha, marketing eficaz e sabor apreciado.
Esses resultados serão destacados no ‘XII Congresso Internacional de Suinocultura e II Congresso Nacional das Mulheres da Suinocultura’, que ocorrerá nos dias 23 e 24 de outubro no Recanto Cataratas Thermas Resort & Convention, em Foz do Iguaçu, Paraná. O evento reunirá a cadeia produtiva, oferecendo painéis de informação, negócios, gastronomia e ciência dos alimentos, fortalecendo a união do setor do campo à mesa de consumidores globalmente.
O Congresso Nacional Mulheres da Suinocultura, que estreou com sucesso em 2023, retornará, focando no papel das mulheres no setor. A cerimônia do ‘Prêmio Pork da Suinocultura’ também será realizada, reconhecendo os melhores do ano em diversas categorias.
Além disso, serão apresentados os ‘Trabalhos Científicos’ do 12º Congresso Latino-Americano de Suinocultura, que destacam inovações na produção de suínos. A ‘PorkExpo – Feira de Negócios’ trará uma vitrine integralmente dedicada ao setor.
O evento encerrará com a inédita ‘OctoberPork’, celebrando a carne suína e sua importância na economia regional, envolvendo os estados do Sul do Brasil e países vizinhos, como Argentina e Paraguai.
A carne suína se destaca por oferecer preços competitivos, versatilidade culinária e um sabor delicioso, conquistando cada vez mais consumidores. Uma novidade pré-evento é a ‘Academia do Fomento’, uma plataforma de formação e valorização de extensionistas rurais, que será realizada no dia 22 de outubro, antecedendo a PorkExpo.
