Em seu último levantamento, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) observou uma redução nos preços dos ovos ao término de março em praticamente todas as regiões monitoradas. De acordo com os pesquisadores do Cepea, essa pressão de baixa foi motivada pela maior oferta de ovos, aliada ao período de final de mês, quando o poder de compra da população tende a diminuir, e ao aumento da disponibilidade de outras proteínas no mercado.
Destaca-se que essa tendência de queda frustrou os agentes do setor, que esperavam um volume maior de vendas durante a Semana Santa, época tradicionalmente marcada pela maior procura por ovos. No entanto, apesar das recentes desvalorizações, as altas de preços observadas nas semanas anteriores garantiram um avanço na média de março em relação ao mês anterior.
