O ano de 2023 marcou um período notável para o mercado da tilápia, com os preços atingindo recordes nominais. Em regiões-chave como o Norte do Paraná, Morada Nova de Minas (MG), Grandes Lagos (noroeste do estado de São Paulo e divisa de Mato Grosso do Sul) e Oeste do Paraná, os valores mais elevados da série histórica do Cepea foram registrados, destacando a robustez do setor.
No Norte do Paraná e em Morada Nova de Minas, os maiores valores foram observados em dezembro, com a tilápia in natura cotada a impressionantes R$ 10,02 e R$ 9,53 por quilo, respectivamente. Na região dos Grandes Lagos, o recorde nominal foi registrado em maio, atingindo R$ 10,17 por quilo, enquanto no Oeste do Paraná, o mês de novembro marcou o ápice, com R$ 9,72 por quilo.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destaca que colaboradores consultados atribuíram o sucesso desses preços recordes a uma demanda robusta das indústrias e do varejo pela tilápia durante a primeira quinzena de dezembro. No entanto, à medida que a segunda metade do mês avançou, a procura pelo peixe, seja vivo ou no gelo, começou a diminuir, impactando as cotações.
Mesmo com esse enfraquecimento do mercado nas últimas semanas do ano, o balanço geral de dezembro foi positivo para o setor da tilápia. O cenário destaca a dinâmica complexa que envolve a oferta, demanda e outros fatores influenciadores nos preços do mercado de peixes, que continuam sendo objeto de observação atenta pelos participantes da indústria.
Esses recordes de preços destacam a resiliência do mercado da tilápia e fornecem uma visão valiosa sobre as tendências e desafios que podem moldar o setor nos próximos meses.
